魚料理 角上魚類の銀ダラ粕漬けが厚すぎる❗ 銀ダラとは ギンダラ(銀鱈、英:Sablefish、学名:Anoplopoma fimbria)は、カサゴ目ギンダラ科に属する魚類。別名、ナミアラ・ホクヨウムツなど。ギンダラ科には他にアブラボウズが含まれるのみで、本種だけでギンダラ属(An... 2025.01.13 魚料理