フラットフィッシュ

泳がせヒラメとは小魚をヒラメ専用の仕掛けに刺し、泳がせる事で狙う釣法である。ヒラメは他の魚を補食する肉食性であるため実に利にかなっている。ただし、仕掛けの良し悪しと言うよりは小魚頼みでもあるため運も必要になってくるかもしれない。とはいえ、産...

今回はこれから始まる泳がせヒラメを徹底解説！春のヒラメの季節はとても短い！ぜひこの機会に大型座布団ヒラメにチャレンジしてみよう。

今回は長野県から宮城県の地へ移住した料理人の小野ちゃんの釣果報告と元料理人の調理の腕前をご紹介させていただきます。夏のフラットフィッシュはまだまだこれからだ！