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【簡単調理】ピチットシートで作る干物とは⁉️メリット・デメリットを紹介

今回はピチットシートで干物を作ってみた。便利で簡単に魚を熟成しながら干物作りができる。一夜干し・天日干しのメリット・デメリットを合わせながら徹底解明していきます。
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水産業で働く男飯を紹介❗【天然ブリ調理例】

今回も男飯をいただきます‼️前回、釣り上げた天然ブリを余すことなく美味しく調理させていただきます🍴🙏
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水産業で働く男飯を紹介❗【寒メジナのアクアパッツァ】

今回は、冬場に絶品な寒メジナをオシャレに洋風なアクアパッツァで食らう!真鯛以上に美味な魚をいただきます🍴🙏
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水産業で働く男飯を紹介❗【いくらとろろ丼】

水産業で働く男が作る簡単レシピをご紹介!今回は高級醤油いくらをふんだんに使うぞ。ぶっかけ丼をかけこめ
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水産業で働く男飯の紹介❗【目鯛刺身+煮付け編】

新潟県で釣れる日本海の目鯛は全身トロ❗かぶと煮、刺し身に西京漬けと余すとこ無くいただきます❗
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水産業で働く男飯の紹介❗【ちらし寿司編】

今回は、ちらし寿司の紹介をしていきます。桃の節句【ひな祭り】の意味と歴史を交えながら、どのように現代の【ひな祭り】へと変化してきたのかを伝えられたらと思います。意味を知ったうえで、美味しくいただく事も大事ですね。
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【金目鯛のアクアパッツァ】なんて金運上がりそうな料理だ事

今回も男飯のご紹介。金目鯛のアクアパッツァにチャレンジしたいと思います。名前だけで難しく感じてしまいますが、実際に料理してみると意外に簡単ですので是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか
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【コスパ最強】オススメ真空包装で鮮度抜群な魚をいつまでもご家庭に

今回は、私が購入した真空包装機【フードシールド】のご紹介させていただきます。コストパフォーマンスが高く手軽に簡単に真空包装が出来ます。食品の長期保存が可能です。鮮度バツグンの保存が可能です。ぜひおススメですよ!!
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水産のプロが紹介する今一番食べたい旨い鮭とは⁉️

年末年始に欠かせない鮭の種類や特徴を紹介して行きます。皆さん美味しい鮭を食べましょう
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水産業で働く男飯紹介❗【数の子編】

今回は年末年始に欠かせない縁起物【数の子】にスポットをあてて産地紹介など特徴を含め調理法をご案内致します。